کرم کره ای شکلاتی

مواد لازم:

کره در دمای محیط ۲۵۰ گرم یا یک لیوان

پودر شکر سه و نیم لیوان

پودر کاکائو نصف لیوان

نمک نصف قاشق چای خوری 

وانیل ۲ قاشق چای خوری

خامه ۴ پاکت ۶۰ گرم

طرز تهیه:

پودر شکر و پودر کاکائو و نمک را با هم الک کنید و به وسیله همزن شروع کنید به همزدن کره با دور متوسط، دور همزن را آهسته کنید و مواد خشک را به کره اضافه کنید و به همزدن ادامه دهید

خامه و وانیل را کم کم اضافه کنید و با دور متوسط همزن ادامه دهید (حدود ۳ دقیقه) تا مواد دست به هم داده و فرم بگیرد.

بسته به نوع مواد و رطوبت هوا ممکن است که شما به کمی دیگر پودر شکرو یا بر عکس خامه نیاز داشته باشید در صورت لزوم از مقدار خیلی کم استفاده کنید.

 

موفق باشید، کیک بانو