کیک خامه ای با روکش شکلات در سه طبقه

مواد لازم:

مواد لازم برای تهیه این نوع کیک دقیقاً همانند کیک خامه ای است که قبلا آموزش  دادم فقط با این

با این تفاوت که به جای اینکه روی کیک را با خامه تزیین کنیم ابتدا خامه را بر روی هر سه کیک می مالیم و

سپس روی آن را با یک لایه شکلات پوشش میدهیم برای اینکار و برای مقدار موادی که در کیک قبلی

آموزش دادم، حدود 600 گرم شکلات تخته ای نیاز داریم این شکلات را باید در ظرفی قرار داده و روی یک

کتری آب در حال جوشیدن قرار دهیم تا شکلات با بخار آب ذوب شود بعد از اینکه شکلات

کاملاً ذوب شد یک چهارم پیمانه روغن مایع را به آن اضافه کرده و کاملاً مخلوط می کنیم و وقتی

ولرم شد به آرامی روی سطح کیک ریخته و با چاقو یا کاردک مخصوص شکلات را کاملاً در سطح

کیک پخش می کنیم.

بعد از اینکه شکلات را بطور کامل بر سطح کیک پخش کردیم کیک را نیم ساعت در یخچال قرار

میدهیم تا شکلات کاملاً سفت شود سپس اطراف کیک را با شکلات سفید و قهوه تزیین میکنیم.

با تشکر کیک بانو