طرز تهیه کیک موکا

با سلام خدمت دوستان عزیز،

 

مواد لازم

 

 کره خردشده 60 گرم

شکر 220 گرم

-تخم مرغ 2 عدد

 آرد 235 گرم

بیکینگ پودر2 قاشق چایخوری

پودرکاکائو 35 گرم

پودرنسکافه 2 قاشق چایخوری

 ماست 250 میلی گرم

وانیل 4/1 قاشق چایخوری

طرز تهیه

قالب مورد نظر خود را چرب می کنیم، همه مواد را با هم  داخل کاسه ای ریخته، با دورکند همزن بهم می زنیم تا با هم ترکیب شوند سپس دورهمزن را به درجه متوسط افزایش میدهیم به هم زدن ادامه می دهیم تامایه صاف ویکدست شود، و تغییر رنگ دهد، مواد را داخل قالب ریخته ودرفرگرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد یا350 درجه فارنهایت به مدت 50 دقیقه می پزیم، بعد ازخنک شدن با کرم موکاودانه های قهوه تزیین می کنیم.

طرزتهیه کرم موکا

 250 گرم خامه را روی حرارت گذاشته، زمانی که به حالت جوش رسید300 گرم شکلات سفید خرد شده را بهمراه 2 قاشق چایخوری نسکافه حل شده اضافه میکینم، با هم  مخلوط  می کنیم، ازروی حرارت برمی داریم و بعد از خنک شدن استفاده میکنیم.

 

موفق باشید، کیک بانو