-
طرز تهیه خمیر فوندانت
سه‌شنبه 6 اسفند 1392 15:17
مواد لازم : پودر ژلاتین : 1 قاشق غذاخوری گلیسرین : 1 قاشق غذاخوری گلوکز : نصف پیمانه آب : 1 چهارم پیمانه روغن قنادی : 50 گرم پودر قند : 900 گرم طرز تهیه : اب سرد را با پودر ژلاتین مخلوط کرده و روی بخار اب میگذاریم تا کاملا حل شود بعد گلسیرین را اضافه کرده و بعد از ان گلوکز را و خوب مخلوط میکنیم و میگذاریم با بخار آب...
-
کیک خامه ای با روکش شکلات در سه طبقه
دوشنبه 21 بهمن 1392 15:51
مواد لازم : مواد لازم برای تهیه این نوع کیک دقیقاً همانند کیک خامه ای است که قبلا آموزش دادم فقط با این با این تفاوت که به جای اینکه روی کیک را با خامه تزیین کنیم ابتدا خامه را بر روی هر سه کیک می مالیم و سپس روی آن را با یک لایه شکلات پوشش میدهیم برای اینکار و برای مقدار موادی که در کیک قبلی آموزش دادم، حدود 600 گرم...
-
طرز تهیه کیک موکا
سه‌شنبه 15 بهمن 1392 17:39
با سلام خدمت دوستان عزیز، مواد لازم کره خردشده 60 گرم شکر 220 گرم -تخم مرغ 2 عدد آرد 235 گرم بیکینگ پودر2 قاشق چایخوری پودرکاکائو 35 گرم پودرنسکافه 2 قاشق چایخوری ماست 250 میلی گرم وانیل 4/1 قاشق چایخوری طرز تهیه قالب مورد نظر خود را چرب می کنیم، همه مواد را با هم داخل کاسه ای ریخته، با دورکند همزن بهم می زنیم تا با...
-
کرم کره ای شکلاتی
سه‌شنبه 15 بهمن 1392 17:01
مواد لازم : کره در دمای محیط ۲۵۰ گرم یا یک لیوان پودر شکر سه و نیم لیوان پودر کاکائو نصف لیوان نمک نصف قاشق چای خوری وانیل ۲ قاشق چای خوری خامه ۴ پاکت ۶۰ گرم طرز تهیه : پودر شکر و پودر کاکائو و نمک را با هم الک کنید و به وسیله همزن شروع کنید به همزدن کره با دور متوسط، دور همزن را آهسته کنید و مواد خشک را به کره اضافه...
-
کیک خامه ای برای کریسمس
سه‌شنبه 15 بهمن 1392 16:45
نکات کلیدی برای پخت کیک : با سلام خدمت دوستان گرامی برای تهیه کیک خامه ای با تزئین روکش مدلهای کریسمس باید قبل از آماده کردن مواد کیک تولد، فر را روشن کنید تا گرم شود . همچنان آرد کیک را قبل از استفاده 3 تا 4 مرتبه الک کنید تا هوا بگیرد و کیک خوب پف کند . لازم است بکینگ پودر را در یخچال نگهداری کنید تا خاصیت خود را از...
-
کیک اسفنجی خامه ای با روکش ژله
سه‌شنبه 15 بهمن 1392 15:42
با سلام خدمت دوستان گرامی، عزیزان همانطوری که از نام این کیک پیداست، بافت نرم و اسفجی دارد و به خوبی طعم بافتش با خامه در هم آمیخته میشود و این کیک برای مناسبترهای چون روز تولد و ایامی چون سال روز ازدواج مناسب میباشد. مواد لازم : تخم مرغ متوسط: 6 عدد آرد سفید: 150 گرم شکر: 150 گرم بکین پودر: 1/5 قاشق چای خوری وانیل:...
-
رولت
سه‌شنبه 15 بهمن 1392 15:41
برای طرزتهیه رولت به موضوع طرز تهیه رولت مراجعه کنید.
-
کیک خامه ای
سه‌شنبه 15 بهمن 1392 15:40
ک یک خامه ای برای جشن تولد و غیره برای طرزتهیه کیک خامه ای به موضوع طرز تهیه کیک اسفنجی مراجعه کنید.
-
کیک آلمانی
سه‌شنبه 15 بهمن 1392 15:40
مواد لازم تخم مرغ 5 عدد آرد 300 گرم بکینگ پودر 2/1 قاشق سوپخوری شربت 5/1 قاشق سوپخوری آب یک لیوان شکر 300 گرم آرد برنج 50 گرم وانیل یا هل 4/1 قاشق چایخوری طرز تهیه : زرده و سفیده تخم مرغ را از جدا کرده و بعد از آن سفیده را با نیمی از شکر می زنیم ( البته عزیزان باید شکر را بعد ازسفت شدن سفیده به آن اضافه کنند ) و بعد...
-
کیک کاپوچینو
سه‌شنبه 15 بهمن 1392 15:39
مواد لازم: قهوه فوری 1 قاشق سوپخوری آب داغ 60 میلی‌لیتر تخم مرغ 4 عدد شکر قهوه‌ای 50 گرم شکلات سیاه ذوب شده 400 گرم ماست خامه‌ای 120 گرم آرد 75 گرم بکینگ پودر یک دوم قاشق چای خوری خامه فرم گرفته 30 گرم پودرکاکائو و دانه‌های ریز شکلات برای روی کیک طرز تهیه: فر را با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید قالب مستطیل...
-
طرز تهیه کیک توت فرنگی
سه‌شنبه 15 بهمن 1392 15:38
اگر شما کیک توت فرنگی را دوست دارید: فردی دوست‌داشتنی، خون گرم و احساساتی هستید. همیشه برای مراقبت اطرافیانتان تلاش می‌کنید و همواره برای حل مشکلات آنها پیشقدم می‌شوند. زودرنج هستید و موضوعات کوچک به سرعت شما را ناراحت می‌کند. گاهی اوقات توجه به احساسات، بیش از حد در زندگی شما تأثیر می‌گذارد . کیک توت فرنگی تازه علاوه...
-
طرز تهیه رولت خامه ای
سه‌شنبه 15 بهمن 1392 15:37
رولت خامه ای را میتوانیم در دسته کیک های اسفنجی قرار داد که با اضافه کردن کاکائو به آن می توان به صورت کاکائویی نیز آنرا درست نمائید. طرز تهیه رولت خامه ای مواد لازم تخم مرغ: 5 عدد شکر: 80 گرم آرد: 90 گرم وانیل: 3/1 قاشق چایخوری عسل: 2/1 قاشق سوپخوری خامه فرم گرفته: به مقدار لازم طرز تهیه فر را با حرارت 200 درجه...
-
کیک یزدی
سه‌شنبه 15 بهمن 1392 15:36
با سلام به دوستان گرامی مواد مورد نیازبرای تهیه کیک یزدی : روغن مایع ۱۵۰ تخم مرغ ۳ عدد دو قاشق مربا خوری بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری هل ماست ۲۰۰ گرم آرد ۳۰۰ گرم شکر ۲۰۰ گرم طرز تهیه کیک یزدی : در آغاز تخم مرغها را داخل ظرفی دستی بزنید تا به صورت یکدست در آید ، پس از آن پودر شکر را به آن اضافه کنید و بعد ماست و بکینگ...
-
کیک باربی
سه‌شنبه 15 بهمن 1392 15:33
با سلام به دوستان عزیز، یکی از مهم ترین موارد برای تهیه کیک تزیین آن کیک میباشد. کیک ها امروزه متناسب با نوع جشن درست و تزیین میشود. لهذا در سایت کیک بانو سعی شده علاوه بر تهیه و آموزش کیک هاُ تزیین کیک ها نیز در حد مقدور آموزش داده شود. در ادامه مطالب با مواد لازم و طرز تهیه کیک باربی آشنا می شویم. مواد لازم یک عدد...
-
تهیه شیرین ناپلئونی
سه‌شنبه 15 بهمن 1392 15:29
اگر شیرین ناپلئونی می پسندید، در زندگی فرد راحتی هستید. شمرده سخن می‌گویید و هنگام حرف زدن از دست‌هایتان استفاده می‌کنید. در صحبت کردن مهارت دارید و به‌طور حتم معلم خوبی می‌شوید. گاهی اوقات دوست دارید رهبری گروهی را برعهده بگیرید و همیشه دوستان زیادی در اطراف شما به چشم می‌خورند. طرز تهیه شیرین ناپلئونی: مواد لازم کره...